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Recettes de lard maigre

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de lard maigre et de pancetta partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Mimm Mimm
Rien que le titre c’est tout un poème mais je ne savais pas quel nom donner à cette recette. Au moins, on sait à quoi on s’attend ! Je peux vous l’assurer : c’est délicieux. La noix de muscade fraîchement râpée dans les pâtes, c'est un délice.

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Sabine Simon Sabine Simon

La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.

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